Dès 1840, Antoine Lefèvre et son frère Jean-Romain fabriquent du pain d’épices au miel qu’ils découpent à l’effigie du saint et de son âne pour la fête du 6 décembre. Ils utilisent à cette fin des emporte-pièces ou découpoirs en fer.
Les saints Nicolas en pain d'épices peuvent être revêtus de belles images mais aussi recouverts de glace royale et peint à la main. La monture de saint Nicolas connait également son heure de gloire : les ânes, ou bourriques, envahissent l’atelier de fabrication.
Cette tradition s’est transmise de génération en génération de 1840 à nos jours.
La Maison Lefèvre-Lemoine se fait toujours une grande spécialité de ses saints Nicolas et bourriques en pâte dorée, ou recouvert de glace royale et peints à la main.
Nos bourriques de saint Nicolas en pain d’épices au miel à pâte dorée
Texte.
Nos bourriques de saint Nicolas en pain d’épices au miel à pâte dorée
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Nos bourriques de saint Nicolas en pain d’épices au miel, recouvertes de glace royale et peintes à la main
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Nos bourriques de saint Nicolas en pain d’épices au miel, recouvertes de glace royale et peintes à la main
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Nos saints Nicolas en pain d'épices au miel à pâte dorée
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Nos saints Nicolas en pain d'épices au miel à pâte dorée
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Nos saints Nicolas en pain d'épices au miel à pâte dorée
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Nos saints Nicolas en pain d'épices au miel à pâte dorée
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Nos saints Nicolas en pain d’épices au miel, recouverts de glace royale et peints à la main
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Nos saints Nicolas en pain d’épices au miel, recouverts de glace royale et peints à la main
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Nos saints Nicolas en pain d’épices au miel, recouverts de glace royale et peints à la main
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